Fuente: Freepik
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En su página web oficial, la Organización Mundial de la Salud(OMS) recomienda mantener una alimentación saludable para prevenir enfermedades no transmisibles, como la diabetes o problemas cardiovasculares y mejorar el desarrollo cognitivo.
Por ello, los expertos en nutrición aconsejan incorporar a la dieta diaria alimentos que aporten las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para la buena conservación del organismo, como el coco.
¿Qué es y para qué sirve elcoco?
El Coco, perteneciente al género Cocos y especie C. nucifera, tiene su origen en la familia Arecaceae dentro del orden Arecales, en la clase Liliopsida de la división Magnoliophyta, dentro del reino Plantae. A pesar de que los especialistas recomiendan incorporar este alimento natural en las comidas, es necesario conocer cuáles son sus beneficios y contraindicaciones antes de su consumo.
El coco es una planta que crece en las costas tropicales y se transporta por el mar. Existen más de 40 especies de palma de coco, que varían en altura y tamaño de sus hojas. El nombre "coco" proviene de la palabra portuguesa "macaco", debido a las huellas en el fruto que se asemejan a la cara de un mono.
¿Cuáles son los beneficios del coco?
El consumo de coco puede prevenir enfermedades respiratorias y problemas de memoria. Por esa razón, recomiendan que las personas que padezcan alguna de estas dolencias lo incorporen a su dieta habitual.
El coco es una fruta versátil que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Desde el agua de coco que actúa como un diurético natural y purifica la sangre, hasta la leche de coco que tiene propiedades antihelmínticas y antiparasitarias, el coco es un alimento que puede ayudar a tratar diversas afecciones. Además, el aceite de coco y la manteca de coco son útiles para el cuidado de la piel y se pueden utilizar en productos de belleza caseros.
Además de sus propiedades medicinales, el coco también es una fuente de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes. Consumir regularmente coco puede ayudar a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y promover un estado de ánimo positivo.
Ya sea en forma de agua, leche, aceite o pulpa, el coco es un alimento que puede beneficiar la salud en múltiples niveles y se recomienda incluirlo en la dieta diaria para aprovechar todas sus propiedades.
¿Cuáles son los aportes nutricionales del coco?
Para saber cuáles son las vitaminas, minerales y nutrientes que contiene, conoce el aporte nutricional de este exquisito alimento:
Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua 46.99 g
Energía 354 kcal
Proteínas 3.33 g
Lípidos (grasa) 33.49 g
Carbohidratos 15.23 g
Fibra 9.0 g
Azúcares 6.23 g
Calcio 14 mg
Hierro 2.43 mg
Magnesio 32 mg
Fósforo 113 mg
Potasio 356 mg
Sodio 20 mg
Zinc 1.10 mg
Vitamina C (Á. ascórbico) 3.3 mg
Tiamina 0.066 mg
Riboflavina 0.020 mg
Niacina 0.540 mg
Vitamina B 6 0.054 mg
Vitamina A 0 IU
Ácidos grasos saturados 29.698 g
Á. grasos monoinsaturados 1.425 g
Á. grasos polinsaturados 0.366 g
Coco: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?
Se puede incorporar Coco en las comidas diarias agregándolo a batidos, ensaladas, postres, guisos o como ingrediente principal en platos como curry de coco o arroz con leche de coco. También se puede utilizar aceite de coco para cocinar o como aderezo en ensaladas. El coco es versátil y puede aportar un delicioso sabor y textura a tus platillos.
