El fruto seco que ayuda a perder peso, cuida el corazón y previene infartos
Un reciente estudio revela que esta conocida semilla podría ayudar a regular el peso y prevenir la obesidad.
El consumo habitual de almendras como aperitivo puede constituir un valioso recurso para el control del peso y ofrece beneficios significativos para la salud cardiovascular.
Esta afirmación se respalda por dos recientes investigaciones financiadas por la Almond Board of California, una entidad comprometida con la promoción de las almendras californianas a través de diversas iniciativas de comercialización, financiamiento y estudios de investigación.

El fruto seco ideal para ayudarte a perder peso
El primer estudio, publicado en la revista médica Obesity en agosto de 2023 y difundido por EFE, llevó a cabo un seguimiento de 140 individuos de entre 25 y 65 años que presentaban sobrepeso u obesidad durante un periodo de nueve meses.
En los primeros tres meses, se solicitó a los participantes que redujeran su ingesta calórica diaria en un 30%, ya sea mediante una dieta que excluyera nueces o a través de una dieta enriquecida con almendras, las cuales debían aportar el 15% de sus requerimientos calóricos diarios (aproximadamente entre 30 y 50 gramos).
En ambas modalidades dietéticas, los participantes experimentaron una pérdida promedio de 7 kilogramos y una mejora en su masa corporal magra tras tres meses, continuando con una reducción de cerca de un kilogramo en el semestre subsiguiente.
La profesora de Nutrición Humana y directora de la Alianza por la Investigación sobre Ejercicio, Nutrición y Actividad de la Universidad de Australia Meridional, Alison Coates, afirmó: "El estudio demuestra que la inclusión de almendras en un plan alimenticio orientado al control del peso no solo puede facilitar una pérdida de peso significativa, sino que también representa un complemento dietético saludable y sostenible".
Adicionalmente, los participantes que incorporaron almendras en su dieta mostraron mejoras en ciertos tipos de lipoproteínas que transportan colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que podría contribuir a la reducción de riesgos cardiovasculares.
El segundo estudio, que se extendió por un año, incluyó a 136 participantes. A la mitad de ellos se les recomendó consumir 43 gramos de almendras o el 10% de sus necesidades calóricas, mientras que la otra mitad debía optar por un refrigerio basado en carbohidratos con un contenido calórico equivalente.
"Los participantes del grupo que consumió almendras presentaron un consumo significativamente mayor de proteínas, grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, fibra, vitamina E, calcio, cobre, magnesio, fósforo y zinc y una ingesta reducida de carbohidratos y azúcares en comparación con el grupo control", señala el estudio.
Según el Almond Board of California, este estudio proporciona evidencia científica que sugiere que las almendras, cuando se integran en una dieta saludable, no inducen aumento de peso, pueden mejorar la calidad de vida y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿Cuántas calorías hay en una porción de almendras?
Una porción de 28 gramos, que equivale aproximadamente a 23 almendras, contiene 174 calorías y ofrece 4 gramos de fibra, así como 15 nutrientes esenciales. Entre estos, se destacan 77 miligramos de magnesio, 210 miligramos de potasio y 7,27 miligramos de vitamina E. Además, esta porción proporciona 13 gramos de grasas insaturadas, consideradas "buenas" y únicamente 1 gramo de grasas saturadas. Estos componentes nutricionales hacen de las almendras un alimento altamente beneficioso para la salud.

Comparte tus comentarios