El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, comunidad autónoma de España,ha anunciado una inversión de 1,45 millones de euros para fomentar la captura de jabalíes y asegurar que su carne sea adecuadamente comercializada.

En Cataluña, los jabalíes se han convertido en una preocupación creciente debido al impacto que causan en los cultivos, las infraestructuras y los ecosistemas. Además, estos animales son portadores de enfermedades que pueden afectar tanto a especies ganaderas como a la salud pública.

Cataluña realiza una inversión millonaria para fomentar la captura y comercializar la carne de jabalí

La Generalitat ha invertido 1,45 millones de euros y ha diseñado un conjunto de ayudas específicas que se destinarán a diferentes actores dentro del sector cinegético:

• Ayudas a las sociedades de cazadores para incentivar la captura de jabalíes en diversas zonas del territorio catalán.

• Subvenciones para los centros de recogida de caza que gestionan los animales capturados y facilitan su integración en el circuito comercial.

• Fomento del transporte y recepción de caza en puntos logísticos y establecimientos de manipulación autorizados, con el fin de garantizar una distribución eficiente y segura.

• Mejoras en los puntos logísticos y en los establecimientos de manipulación de caza para optimizar la calidad del proceso de transformación de la carne.

• Eliminación de subproductos animales no destinados al consumo humano mediante la adecuación de los procedimientos en los puntos logísticos.

Cuál es la importancia de la inversión realizada por Cataluña

La importancia de esta inversión radica en que no solo se abordan los problemas asociados a la sobrepoblación de jabalíes, también en que se busca un aprovechamiento sostenible de la carne, una fuente nutritiva que, de otra manera, podría desperdiciarse.

Además, esta medida pretende aumentar la competitividad del sector cinegético de Cataluña al permitir la expansión de su mercado a nivel internacional.

Actualmente, Cataluña cuenta con 10 puntos logísticos dedicados a la gestión de la caza, de los cuales dos sirven también como establecimientos de manipulación.

Aproximadamente el 50% de las piezas de caza gestionadas en estos puntos logísticos son exportadas fuera de la región, principalmente a empresas españolas, mientras que el 50% restante se comercializa dentro de Cataluña.

De este total, el 90% de los productos de caza gestionados en Cataluña se destinan a mercados europeos.