Informe privado

Canasta: cuánto aumentó en noviembre, qué productos fueron los más afectados

La Canasta Básica Alimentaria del mes pasado tuvo menor variación que la de octubre, sin embargo continúa con un piso de 2%. Los datos se desprenden del último informe de la consultora Focus Market.

La Canasta Básica Alimentaria (CBA) de noviembre registró menor variación que la del mes de octubre, sin embargo continúa con un piso de 2%. Así lo indicó el último informe de la consultora Focus Market, mediante el IPCACOMA (Índice de Precios Canasta Básica Alimentaria Consumo Masivo).

"Durante el mes de noviembre la búsqueda de congelar precios en la Canasta Básica Alimentaria parecería dar resultado con un incremento del 2%" de la categoría alimentos y bebidas en términos globales, que no incluye solo los alimentos básicos, especificó el director de Focus Market, Damián Di Pace.

De esta manera, consideró, los efectos del congelamiento "que pasaron de largo en octubre, se notaron con mayor incidencia en la variación de precios del mes pasado".

Los alimentos se dispararon en noviembre: marcan falta de control y faltantes en Precios Congelados

De acuerdo con su análisis, las tensiones producidas dentro de la propia Secretaria de Comercio Interior -con la salida de Débora Giorgi- deja mucha incertidumbre sobre cómo continuará este tipo de programas ya que "la saliente era el lazo con el sector industrial de las grandes empresas de alimentos en un contexto donde los costos sobre los insumos y materias primas siguen alza".

"Las grandes cadenas de supermercados se muestran con las grandes ganadoras en un contexto de congelamiento de precios", señaló Di Pace, al tiempo que explicó que allí se pueden encontrar los acuerdos en sus diferentes versiones con un crecimiento del 6% en las ventas en noviembre.

Por su parte, agregó, el canal mayorista también muestra crecimiento con una recuperación del canal autoservicio en formatos de hasta 500 m2 en el mismo mes.

Cuánto necesitó cada hogar en noviembre

Una persona soltera necesitó el mes pasado $ 11.541 (hogar 1); una pareja $ 20.325 (hogar 2) y una familia compuesta por tres integrantes, dos adultos y una persona mayor de edad, $ 28.248 (hogar 3).

Para el caso de una familia de cuatro integrantes, compuesto por dos adultos y dos menores, la cifra subió a $ 35.482 (hogar 4). Por último, para un hogar de cinco integrantes compuesto por un varón y una mujer -ambos de 30 años- y tres hijos menores, la CBA llegó a tocar los $ 37.320 (hogar 5).

Cuáles fueron los precios que más subieron y bajaron

Según reveló la consultora, los productos que más subieron de precio en noviembre fueron el café (+11,7%), el pan (+6,6%) y las galletitas dulces (+6,1%). En tanto, los que menos aumentaron fueron el vinagre (-6,1%), las bebidas alcohólicas (-4,9%) y la leche (+2,5%).

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