Lunes  02 de Diciembre de 2019

De las chicas fit a las nutri influencers: la grieta de la dieta

De las chicas fit a las nutri influencers: la grieta de la dieta

Con el verano dando zarpazos varias semanas antes de su aparición oficial en el calendario, la indumentaria estival hace acto de presencia delatando cuántos (pocos) se toman el trabajo de archivar 'mariekondísticamente' los outfits de contratemporada, como bien evidencian los pliegues y arrugas dignos de un quelonio precámbrico en cuanta prenda liviana asoma al sol tras su período de hibernación. También esos primeros calores -abruptos, repentinos, sorpresivos, como pasa en el amar y en el odiar- rompen el hechizo del letargo de invierno y destierran del clóset las ganas, los planes... Y los kilos.

En esta época, las encuestas sobre hábitos saludables son legión, como los mosquitos. A contramano de lo esperable, un reciente sondeo de la Universidad Abierta Interamericana (UAI) reveló que, finalmente, los argentinos entendieron que conseguir -y mantener- un buen estado físico es cuestión de táctica y estrategia a largo plazo, más que de dieta milagrosa y manía 'crossfitera'. Así, el 60% confirmó que cuidó más su cuerpo más que en años anteriores. ¿La clave? El 46% señaló a la alimentación como su aliada 24x7, superando a la actividad física (10,9%) y a la práctica de ambas (23,2%) como recurso de bienestar consciente. Entre las comidas enviadas al patíbulo, la lista negra está liderada por el fast food y las frituras (31,2%), el eje del mal farináceo de pizza, pasta, pan (22,5%) y la trilogía azucarada de gaseosas, postres y golosinas (16,2%).

Es llamativo que el 67% haya confesado haber hecho régimen (disculpen el anacronismo, pero así le decíamos los Generación X en la adolescencia) en algún momento de su vida, pero más aún que el 47,8% asegure que le dio resultado. También, el 78% dijo que se habilita el famoso 'gustito', un desliz o desvío de las ingestas planificadas, con alta prevalencia de la frecuencia semanal (43,7%). Y el 37,4% fue, probó viandas bajas calorías y volvió al redil del tupper autogestionado.

Desde luego, Instagram no podía quedarse al margen de la conversación del momento. Y tras el furor de las chicas fit que recomendaban batidos proteicos y pancakes con miel de maple para encarar las extenuantes jornadas de ejercicio aeróbico, ahora son furor las cuentas de las nutri-influencers, profesionales de la salud que combinan su formación en nutrición, psicología y coaching en feeds donde los conceptos de dieta, restricción y calorías son reemplazados por placer, conciencia y experiencia alimentaria.

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