Recetas con cerveza: bondiola a la cerveza negra, cordero y pollo a la cerveza
Receta de bondiola a la cerveza negra. Cómo cocinar cordero y pollo a la cerveza. El primer viernes de agosto se festeja el Día Mundial de la Cerveza.
El primer viernes de agosto se festeja el Día Internacional de la Cerveza. La fecha se instauró en 2007 en Santa Cruz, California, y actualmente se festeja en más de 200 ciudades del mundo con eventos y promociones especiales.
Según datos relevados por la aplicación Rappi, la cerveza lidera el podio como la bebida alcohólica más elegida por los argentinos dentro de la categoría de Bebidas. El segundo puesto le corresponde al vino y el tercer lugar es para el fernet.
Los tres tipos de cerveza que más se venden a través de la app son rubia, roja e IPA. Además el informe plantea que, al momento de comprar cervezas, los argentinos prefieren hacerlo durante la noche y, principalmente, los días viernes, sábados y domingos, aumentando un 70% respecto a los días de entresemana.
Por Daniele Pinna, dueño de I Due Briganti (@iduebrigant)
Ingredientes (para 4 porciones)
- Cuartos traseros del pollo, 4 unidades
- Harina 0000, 5 cucharadas
- Aceite de oliva, c/n
- Cebollas, 5 unidades
- Laurel, 3 hojas
- Cerveza, 1 litro
Preparación
Por Martín Arrojo, chef del restaurante Jornal (@jornalcocin)
Ingredientes (para 4 porciones)
- Bondiola, 1,2 kg
- Cerveza negra, de 500 cc a 1 lt
- Ajo, 3 dientes
- Jengibre, 30 gr
- Cebolla, 1 unidad grande
- Zanahoria, 1 unidad grande
- Tomillo fresco
- Sal
- Pimienta
Preparación
Por Dangelo De La Cruz, chef del restaurante La Causa Nikkei (@lacausanikkei)
Ingredientes (para 2 porciones)
- Cordero, 600 grs.
- Cerveza, 1 lt
- Cilantro, 1 paquete
- Cebolla, 60 grs.
- Ajo, 20 grs.
- Ají amarillo, 20 grs.
- Ají panca, 60 grs.
- Caldo, 80 grs.
- Zapallo cabutia, 30 grs.
- Agua, 600 cc.
- Comino, 1 cucharadita
- Pimienta
- Sal
Preparación
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