Fiestas 2019: dónde salir a comer en Año Nuevo en Buenos Aires

Fiestas 2019: dónde salir a comer en Año Nuevo en Buenos Aires

Restaurantes y hoteles ofrecen opciones de menú para todos los gustos y bolsillos.

Restaurantes

FERVOR

Para Año Nuevo en Fervor reunevan su propuesta de cocina a las brasas con un menú especial de tres pasos compuestos por entradas, principales con guarniciones a elección, variedad de postres, mesa dulce y show y dj´s en vivo con cotillón para comenzar el año de la mejor manera. Para esta ocasión el precio por persona es de $11470 y menores 10 años :$7440. www.fervorbrasas.com.ar

SOTTOVOCE ( PUERTO MADERO / RECOLETA)

Sottovoce Puerto Madero y Sottovoce Recoleta servirán para el Año Nuevo,  un menu degustacion de 3 pasos acompañados por variedad de vinos, bebidas sin alcohol, café, té ,mesa dulce, espumante para brindar al ritmo de un dj y  un show en vivo, con el tipico cotillón italiano. El precio por persona $9600 y los menores 10 años $4800. Incluye valet parking sin cargo. www.sottovoce.com.ar

EL BURLADERO

El Burladero (Pte. J. E. Uriburu 1488) celebra Año Nuevo con un menú de 3 pasos con maridaje, mesa dulce, y brindis costará $ 8.400, menores de 12 años $ 4.500. En ambas fechas acompañará la velada un show en vivo.La modalidad de reservas es con pago por adelantado o seña.Incluye servicio de valet parking. www.elburladero.com.ar.

VILLEGAS PUERTO MADERO

Para la útima noche del año, Villegas (Alicia Moreau de justo 1050) presentará un menú muy auténtico con una variedad de snacks para la recepción, tablas de achuras premium para compartir, langostinos con panko y coco con crema de guacamole entre otros, para luego darle paso a los Sorrentinos negros de Salmón y Queso Brie con salsa de camarones con crema y vino blanco y la Merluza negra con Crema de Brócoli y camarones salteados acompañado de vegetales grillados entre las opciones de principales de la cocina. De la parrila a leña se oferece El Bife de Chorizo, Ojo de Bife, Trucha , Asado de tira y Vacío Fino entre otros y entre los postres se destacan el Sablee de almendras y frutos rojos y Postre Sundae de la casa (Brownie, Dulce de Leche Crema, Oreo y charlotte) Incluye bebida sin alcohol libre. Terrazas Reserva Malbec, Cabernet o Chardonnay libre hasta las 2 am. Chandon Extra Brut libre hasta las 2 am, Mesa dulce, Dj en vivo, Cotillón, sorpresas y sorteos. Servicio de Valet Parking sin cargo. Precio por persona u$ 180 dolares / menores ( 3 a 10 años ) con menu infantil u$ 80 dolareswww.villegasresto.com.ar 

DANDY GRILL

Dandy Grill propone para celebrar las fiestas (24/12 & 31/12) una propuesta de alta cocina para compartir en familia una variedad de Entradas como el Mix de achuras: chinchu – chori bom bom– morcilla con salsa criolla y el Brochete de Mar (langostinos – pesca - vieyra con mayonesa de ajo asado y pimentón ahumado acompañada de Mix de Hojas verdes. Entre los Principales podemos optar por Ojo de bife con hueso, tomate asado a la provenzal con papas pont neuf; Ribs de cerdo con salsa barbacoa a la antigua con ensalada coleslaw y papa rellana o Salmón fresco con graten de espinacas a la crema y salsa fondue de quesos. Entre los postres la Copa Opera con helado a elección, garrapiñadas y mini confites de chocolate o el Flan de ddl con helado de banana y salsa de frutillas. Incluye Agua o gaseosa, una por persona, una botella de vino cada 2 personas, espumoso para el brindis, mesa navideña. Para los más chiquitos un menú especial con Milanesa o Pasta – Helado – Gaseosa o agua. Precio en efectivo (adultos) $3500 precio con tarjeta (adultos) $3900. Precio en efectivo (menores de 10 años) $720 precio con tarjeta (menores de 10 años) $800. somosdandy.com.ar/grill/ 

UCO DE FIERRO HOTEL

Uco restaurante de Fierro Hotel, ofrece para estas fiestas, menús creados por su chef Francisco García para celebrar en un espacio íntino y con un jardín exclusivo. Para la cena de Año Nuevo, el menú consta de Ceviche de tomates orgánicos y pan de masa madre, Vitél Toné , Parihuela de langostinos y pulpo, Lomo, papa pavé, romesco, morillas, demi glace y Sticky toffee pudding, chocolate blanco, frutos secos , acompañados por vinos de Catena Zapata, incluye agua mineral y café a U$ 125 dólares por persona.

Para el almuerzo del Nuevo Año el menú incluye Salmón ahumado, queso crema, eneldo Provoleta, verdes, tomate asado, durazno Bondiola, chauchas, ají amarillo, budín de batata Pera en vino torrontés, crema diplomata, frutos secos con  una botella de vino Angelica Zapata Chardonnay Alta o Angelica Zapata Malbec Alta cada 2 personas , agua mineral y café a U$ 60 dólares por persona. La cena del 01/01  el menú esta compuesta por una  Burrata, faina, tomates, albahaca , Mollejas, pastel de humita, molho verde, sour cream , Lomo, terrina de papa, morillas y Tiramisú acompañados por vinos de Catena Zapata, incluye agua mineral y café a U$ 80 dólares por persona. www.ucorestaurant.com

BIS DE GONZALO ARAMBURU

Para celebrar el año nuevo, Bis, el bistró de Gonzalo Aramburu, ofrece un menú de platos tradicionales reversionados, con los vinos de Saint Felicien de la Bodega Catena Zapata. Snacks x 3: Tomates orgánicos - Stracciatela - Olivas negras, Vitel Thoné, Merluzón austral - Coco - Azafrán - Kale frito, Cochinillo 6 hs - Ensalada rusa, Semifredo de limón - Merengues secos- Helado de turrón, Pomelo - Agua de azahar. Precio por persona : $4800. www.bisresto.com.ar 

PF CHANG'S

Por tiempo limitado, y pensado especialmente para celebrar las fiestas y su sexto aniversario en el país, P.F. Chang’s trae nuevamente el preferido “Deluxe Steak and Prawns”, un plato único de carne grillada servida en láminas con una corona de langostinos grillados.

El menú de P.F. Chang’s cuenta con propuestas insignia, como su entrada más célebre, The Original Chang’s Chicken Lettuce Wraps, una deliciosa combinación de pollo e ingredientes tradicionales preparados al Wok, acompañados con hojas de lechuga fresca para la elaboración de wraps; o The Original Dynamite Shrimp, una deliciosa presentación de camarones en tempura fritos con salsa picante a base de mayonesa que se sirve en copa de Martini.  

RUFINO

Rufino Argentino (Quintana 465), el restaurante ubicado en el barrio de Recoleta,  se presenta como el lugar ideal para disfrutar de excelentes preparaciones de la cocina argentina  y  complacer los más exigentes paladares durante las horas del mediodía del 31 de diciembre. Entradas: chorizo artesanal de puro cerdo embutido en tripa natural, morcilla criolla fina artesanal en tripa natural, empanada frita de carne suave o humita acompañada con salsa de tomate picante, berenjenas y morrones asados con vinagreta, hierbas frescas y alcaparras crocantes. Principales: entraña marinada en hierbas servida con ajíes vinagreros y romero quemados al grill, con mix de verdes, milanesa de costilla de cerdo, servida con hojas tiernas, mostaza a la antigua y limón con batatas rotas, ravioles rellenos de osobuco braseado, en salsa de hongos con almendras crocantes, saltimbocca de lomo relleno con manteca de salvia, queso sardo y morrones asados, servido con hojas de espinaca y maní tostado con puré de papas con ajo, salvia y perejil. http://www.rufinoargentino.com/

SUSHI CLUB
 

Para quienes celebren las fiestas en casa, SushiClub ideó un menú variado, abundante y de calidad con brindis incluido, que se puede compartir como plato principal entre 4-5 personas o como entrada en grupos grandes. Disponible durante el Año Nuevo, el combinado “Let’s Celebrate” incluye 75 piezas de sushi y dos botellas de espumante Chandon Extra Brut x750cc a un precio especial de $3290. Los pedidos se pueden realizar hasta el 30/12 al 0810-222-SUSHI (7874).  www.sushiclub.com.ar/nuestros_espacios

TANTA

Tanta, el exquisito restaurante peruano ubicado en la capital porteña (Esmeralda 938), presenta a los comensales un menú cargado de combinaciones únicas y refrescantes para la celebración del fin de año. El chef que comanda la cocina de este restaurante, Gustavo Montestruque, ha hecho gala de su impronta con un menú de tres pasos que incluye los más deliciosos manjares de la comida peruana. Para esta ocasión, la velada iniciará con sus originales entradas: el Tiradito de pescado en leche de tigre de espárragos; la tradicional y aclamada Causa de salsa al pesto y pavo; y las croquetas de pavo. Entre los platos fuertes que presentará este local para darle la bienvenida al 2020, están la jugosa costilla de cerdo en salsa BBQ de ciruela; el arroz a la jardinera; el suculento puré de brûlée de zapallo y la típica ensalada navideña. Para finalizar el banquete, Tanta presenta lo mejor de la selección de postres para dar el toque dulce al festín. Las opciones de la noche serán el queso helado (helado típico de Arequipa); la torta negra con frutos secos y cacao; los tradicionales alfajores pero esta vez con un toque especial de temporada: saborizadas con refrescante jengibre y los infaltables garrapiñados. Para la celebración del fin de año, no cabe duda que Tanta se convierte en una opción ideal para satisfacer paladares en compañía de amigos y familiares.

LA MAR

La Mar (Arévalo 2024), la reconocida cevichería peruana abre sus puertas para recibir a los comensales y festejar la llegada del Año Nuevo, ofreciendo un menú de tres pasos cargado con sabores auténticos de la región andina, junto a los productos más frescos y de alta calidad del mercado porteño.  Para esta ocasión, el chef Gustavo Montestruque, quien comanda la cocina de este fino restaurante, ha ideado una propuesta gastronómica que promete ser una fiesta para todos los sentidos.  En opciones de entradas, este festín comienza con los tradicionales: leche de tigre de langostinos al rocoto y ceviche de pescado y vieiras en leche de coral; el imperdible tiradito de pulpo en leche de tigre de albahaca; los deliciosos patacones con tartar de trucha y las croquetas de arroz negro y calamares. Como segundo paso dentro del menú, La Mar presenta los fondos: chaufa de almejas, con tamarindo chifero y watancitos; el novedoso Solterito de quinoa (Ensalada fresca con quinoa de colores, cebolla, tomate y queso), y el Saltado de pescado y mariscos en salsa de almendras. El toque dulce le corresponde al delicioso mousse de cerezas y champagne; profiteroles con helado de lúcuma, salsa de chocolate, café y praliné; los sorbetes de estación y dulces garrapiñados. No cabe duda que La Mar se convierte en una atractiva opción para darle la bienvenida al 2020 y para celebrar las fiestas navideñas junto a familiares y amigos. https://lamarcebicheria.com.ar/

ROUX

Roux (Peña 2300), el elegante bistró de Recoleta, se prepara para recibir a quienes desean festejar la llegada del nuevo año con platos que exaltan los sabores tradicionales de la cocina argentina. Es por ello que el chef y dueño de este local, Martín Rebaudino, ha ideado un menú de siete pasos para celebrar por todo lo alto esta fecha decembrina, acompañado de la mejor selección de vinos de la Bodega Rutini Wines. Este reconocido restaurante luego reabrirá sus puertas el 1ero de enero, entre las 20 y las 24 hs, para ofrecer a todos los comensales su tradicional propuesta gastronómica a la carta.

Menú de Año Nuevo: Ensalada de endivias de Ranchos (Pcia. de Buenos Aires) 
con emulsión de lemon grass, gravlax de trucha salmonada patagónica y su caviar
Rutini Sauvignon Blanc // Tomate Reliquia confitado en oliva de Las Grutas (Pcia. de Rio Negro) y cúrcuma de los Valles Calchaquíes relleno de centolla fueguina y aire de trufas
Rutini Rosè de Malbec // Pulpo español al hierro con pimentón de Cachi (Pcia. de Salta), gran doblón, aligote de papas Pontiac Rose y gel de maracuyá misionero
Rutini Cabernet Franc // Cabrito lechal de Quilino (Pcia. de Córdoba) en croute, coulis pimientos rojos platenses y mézclum de hoja baby  
Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec //Jugoso bife Black Angus con puré de zanahoria al tomillo citronado, aros de cebollas y papas bandoneón
Antologìa XL 2013. Postres: Esfera líquida de cacao y pomelo de San Pedro (Pcia. de Buenos Aires) y su granita con perfume de jengibre // Dentella de cacao crocante rellena de bizcocho húmedo, espuma, gel de whisky, tableta y helado de chocolate. 

LA CAUSA NIKKEI

Durante el próximo 31 de diciembre hasta las 16 hs, La Causa Nikkei invita a celebrar las fiestas de forma diferente ofreciendo junto a sus exquisitos platos estilo fusión una promo imperdible para llevar directo a la mesa, por medio de su servicio take away: a los clientes que deseen aprovechar esta modalidad, se les aplicará un descuento del 10% en el total de su compra.

Con esta inmejorable propuesta, la casa sugiere las siguientes opciones, ideales para estas festividades: la tabla de piqueos (chicharrón de calamar, ceviche clásico y papas crocantes a la huancaína); el ceviche Carretillero (pesca del día en leche de tigre clásica, coronado con chicharrón de calamar); el tiradito tiracuyá de Salmón (salmón rosado en salsa de miel y maracuyá); Arroz con Langostinos (arroz criollo limeño, salteado con salsas de ají amarillo, ají panka y ají Marisol, acompañado con ensalada criolla peruana) o Seco de cordero (paleta de cordero braseada en salsa de cerveza y cilantro, acompañado de arroz peruano, papas doradas y nueces). www.lacausanikkei.com/ 

LA LOCANDA

La Locanda Ristorante (José León Pagano 2697) se viste de gala para recibir a sus comensales este 31 de diciembre, de la mano de su chef y Dueño Daniele Pinna, quien presentará un exclusivo menú de tres pasos con una amplia variedad de alternativas que destacan lo mejor de la comida italiana, para celebrar la Navidad y el Año Nuevo en un espacio agradable y disfrutar de una cálida y hermosa velada.  Además, este menú podrá ser maridado por una botella de Rutini Antología cada dos personas, mientras que la bienvenida y el festejo se realizará con una copa de Rutini Brut Nature. 

Entradas: Bruschetta de langostinos all'arrabbiata con ensalada de zucchini alla menta fresca // Pulpitos sofocados con patines al pimiento // Carpaccio de Bresaola wagyu y parmigiano reggiano //Tartar de cordero flambeado //Rutini Antología
Principales: Fettuccine ai Funghi e Tartufo // Risotto ai gamberi e melanzane // Ravioli di carne al pomodoro con Ricotta mustia //Tortellini de conejo con su salsa 
Postres: Mousse de chocolate //Tiramisú

OSAKA

Osaka, el prestigioso restaurante de Puerto Madero y Palermo, que combina de manera innovadora los sabores de las cocinas peruana y japonesa, presenta su “Menú de Fin de Año” con los platos más distintivos de su carta. Dueño de un estilo moderno y creativo  Osaka  siempre sorprende con sabores, aromas y texturas pensadas para emocionar. Esta vez para recibir el 2020 de la mejor manera la propuesta es un menú de 7 pasos donde reinan los pescados y mariscos al estilo nikkei en ceviches, tiraditos y sushi, y no faltan opciones de principales con carnes vacuna o cerdo glaseadas con hongos o trufas. Cierran el menú dos exóticos postres y se incluyen vinos y espumantes para el brindis. Todo a un precio por persona de $8000.

LO DE JESÚS – LA MALBEQUERÍA

Menú de Año Nuevo: Vieiras patagónicas gratinadas, Agnolotti de hongos y queso patagónico ahumado, Lengua de cordero grillada, papa y picante, Bife de chorizo, chimichurri de hierbas frescas, morrones asados y espárragos a la parrilla, Cheescake de dulce de leche, helado de crema americana y garrapiñada de maní. Incluye una botella de vino cada dos personas y una copa de espumante para brindis. Precio por persona: $5900

LA CABRERA

Menú Año Nuevo

Entrada: Chorisan - humita en chala - provoleta

Principal: T-Bone 300gr - shawarma (carne en salsa verde)  - ensalada de rúcula y parmesano - papas fritas con huevos revueltos - sorpresa de milanesa - nuestras clásicas guarniciones calientes. Opcional: richaud con pastas

Postre: helado de crema con arándanos  - pan dulce

Bebida:  agua mineral y gaseosa. Vino cadus. 

Costo por persona $6.000

SAGARDI

A cargo del Chef Juan Manuel Caboret, el menú está conformado por: Ostras del sur del continente, Tarta fin de sardina ahumada y brotes de hoja, D.V. Catena Chardonnay – Chardonnay. Pesac sobre cintas de calamar y jugo de mariscos, Tian de cordero confitado y hongos de pino. U.C.O Acero Malbec. Sorbete de frutos de rojos a la sidra y trufas. Dulces Navideños. Saint Felicien Brut Nature. El precio por persona es de $6.500 (IVA incluido). Incluye costos por servicios.

Hoteles

FAENA

Faena Hotel Buenos Aires desarrolló dos opciones exclusivas para todos aquellos que prefieran disfrutar de exquisitas propuestas gastronómicas de reconocidos Chefs en un entorno único.

Cena de Nochebuena en El Mercado a cargo del Chef Emiliano Yulita. Esta propuesta incluye entrada y menú de tres pasos, bebidas sin alcohol y selección de vinos de bodega Zuccardi Wines. Entrada: Salmón ahumad, ali oli de remolacha y pesto de cilantro. Primer paso: Ravili de espinaca, hongos y crema de hinojo a las brasas. Principal a elección: Cchinillo confitado, crema de papa, berenjena asada y chimichurri de hierbas frescas o Lenguado, arroz caldoso, portobellos y cabutia al rescoldo. Postre: Chocolate, frambuesas y avellanas. La misma tiene un costo de $6.500 por adulto y de $3.250 por menor.

Cena de Nochebuena en Bistró Sur a cargo del Chef Rodrigo Vázquez.  Esta propuesta incluye un menú 5 pasos, bebidas sin alcohol y selección de vinos de bodega Zuccardi. Appetizer: Croqueta de papa y hongos trufados, alioli Langostino, humus de remolacha, horseradish y menta Salmón a la sal, alga nori, palta y cítricos. Entradas:  Carpacci de pulpo, papas confitadas, pimientos asados, albahaca Lomo de cordero curado, cous cous, frutos secos y harissa. Principales: un a elección Merluza negra, puré de habas, vieiras y hongos a la plancha Bife wagyu, coliflor encurtida, puré de porotos negros, vinagreta de tomates. Pre postre: Mang, yogurt y lima. Postre: Chcolate semi amargo, avellanas, higos. La misma tiene un costo de $7.800 por adulto y de $3.900 por menor.

PALACIO DUHAU – PARK HYATT BUENOS AIRES

Una fantástica celebración de Nochebuena en nuestros restaurantes, acompañada por entretenimiento en vivo y un alegre espíritu en nuestros jardines y terrazas con la clásica aparición de Papa Noel.

Año Nuevo: Gioia Restaurante & Terrazas: El Chef Matías Roaux crea una especial cena buffet de tres pasos. Antipasti, principales a la carta y una impactante mesa de dulces navideños ideada por nuestro Chef Ejecutivo Pastelero Damián Betular, maridados con vinos de Catena Zapata. Precio por persona: En el salón: Adultos USD 180 | Niños (de 6 a 12 años): USD 90. En las terrazas: USD 220 | Niños (de 6 a 12 años): USD 110

SOFITEL

Como cada año, Sofitel Buenos Aires Recoleta invita a celebrar la Navidad rodeados del encanto especial del Art de Noël, que en esta ocasión será “Christmas Couture”. Inspirados por el universo de la alta costura francesa, la Navidad transformará cada hotel Sofitel en una mansión de la moda. Para la cena del 24 de diciembre, el Chef junto a su equipo ha diseñado un Gran Buffet que cuenta con un importante abanico de opciones: desde Sushi, Ceviche, Salmón ahumado hasta el clásico Vitel toné, Roast Beef y  langostinos, entre otros exquisitos platos. Como cierre, la mesa dulce contará con los postres, tortas y pattiserie creados por la Chef Pastelera Erika Scaffino. Un show musical acompañará en vivo el encuentro, mientras que a medianoche llegará el momento más esperado: la visita de Papá Noel. Precio: Adultos ARS$5700 (IVA incluido), menores de 3 a 12 años ARS$3420 (IVA incluido) y menores de 3 años, sin cargo. Para celebrar fin de año, la noche del 31 de diciembre comenzará, a partir de las 20hs, con un cóctel y un show en vivo para luego seguir  con un menú degustación de cinco pasos ideado por nuestro Chef Ejecutivo Javier Marrone. Precio: Adultos ARS$7800 (IVA incluido), menores de 3 a 12 años ARS$4680 (IVA incluido)

HILTON

Noche Buena

Entrada: Esfera de Foie / Cereza Amarena Praliné de Avellanas Nube de Coliflor ENTRADA Cremoso de Humita Andina Carpaccio de Uva / Oliva extra virgen, lima y menta Langostinos Marinados. Plato principal: Costilla Ahumada / Chimichurri de Eucalipto Gel de Tomate / Lechuga Crocante / Cebollines Asados Aligote de Papa Prepostre Tardío / Limón / Cardamomo Postre Bûche de Noël Cremoso de Chocolate y Gianduja Mousse de Mascarpone y Vainilla XMAS BOX Pan dulce de Autor Chocolate-Frutos secos Frutas alusivas Confituras alegóricas PETIT FOURS TABLE Gingerbread Degustación de Macarons Marshmallows.

HOTEL SHERATON Y PARK TOWER

En vísperas de Navidad, y como todos los años, el encantador Salón Retiro, abrirá sus puertas con su tradicional cena y un original menú a cargo de su Chef Ejecutivo, Matías Lorenzo. Habrá un show sorpresa con música en vivo, DJ y un menú de gala de 5 pasos acompañado por vinos de la bodega Catena Zapata, incluye mesa dulce. También se ofrecerá un menú para los más pequeños y otros especiales de acuerdo a los requerimientos de los comensales vegetarianos y celíacos.

Para fin de año, el menú estará a cargo del chef Sebastian Persec, quien propone un buffet con entradas, plastos principales y una mesa de postres. Para acompañar, se servirá vino y espumante Saint Felicien. Al día siguiente de ambas fiestas decembrinas también es momento propicio de reunión con los seres más queridos, es por ello que después de estas celebraciones, St Regist restaurant propone a sus comensales un brunch a partir de las 13.00 horas.

Noche Buena. Precio final/persona (incluye estacionamiento): $9250. Menores entre 10 y 18 años $4625. Menores de 10 años, sin cargo. Bebidas sin alcohol y café incluidos. Año Nuevo. Precio final/persona (incluye estacionamiento): $5600. Incluye una botella de vino cada dos personas, bebidas sin alcohol, café y petit fours.

Comentarios2
Juan Pablo Trujillo
Juan Pablo Trujillo 31/12/2019 02:29:13

Vamos, quién no tiene luquita verde para ir a cenar esta noche? TODES! Eso si, a los chicos los hago comer hasta que vomiten!!!

Carlos Iarossi
Carlos Iarossi 29/12/2019 02:36:27

para todos los bolsillos....jajajjaja

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