Con el objetivo de impulsar a la Ciudad de Buenos Aires como Capital Gastronómica de América Latina, por tercer año consecutivo el PIG (Programa de Ingreso a la Gastronomía) abre la inscripción para que más de mil alumnos puedan potenciar su desarrollo gastronómico, capacitarse y facilitar un desarrollo laboral en la industria gastronómica. Los interesados deberán inscribirse ingresando al Facebook de BA Capital Gastronómica con tiempo hasta el 5 de marzo.

El programa, parte de BA Capital Gastronómica, está disponible para personas interesadas en iniciarse en oficios gastronómicos, así como para los que ya trabajen en el rubro y quieran capacitarse para mejorar su perspectiva laboral. Se ofrecen trayectos de formación armados a medida para cada caso en particular, que incluyen cursos en 3 áreas diferentes: oficios y habilidades, idiomas y competencias laborales. Los interesados pueden anotarse en hasta 1 curso por bimestre y hasta 4 durante el año, luego de la inscripción se realiza un sorteo en base a los cupos de cada curso.

“En la Ciudad la gastronomía emplea más de 150 mil personas y con estos cursos buscamos fortalecer esta industria, potenciar su desarrollo y capacitar vecinos que puedan encontrar en el rubro una salida laboral o un emprendimiento generador de empleo , explicó Matías López, Secretario de Desarrollo Ciudadano.

Además, a través del Facebook de BA Capital Gastronómica, y junto a la AHRCC y el ISEHG, se están otorgando 50 becas de las cuales quedan disponibles hasta el 28/2 cinco becas para Tecnicatura Superior en Gestión Hotelera (2 años y medio de duración, requiere título secundario) y tres becas para Formación de cocinero profesional (2 años, no requiere título secundario).

Las entidades capacitadoras del PIG en oficios y habilidades gastronómicas serán nuevamente: Asociación de Propietarios de Pizzería y Casas de Empanadas (APPYCE), Instituto de Enseñanza Hotelero-Gastronómico (ISEHG) y Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE).

 

Cursos primer semestre  

• Mozo para restaurante 
• Mozo para eventos 
• Ayudante de cocina 
• Barista
• Bartender
• Cata de vino
• Cata de cerveza
• Elaboración de pizzas
• Elaboración de tartas y empanadas 
• Elaboración de dulces y conservas

 

Cursos nuevos 2019

 

• Elaboración de pastas y salsas
• Introducción a la cata de alimentos (cata de té, café, chocolate, aceite de oliva y otros)
• Cursos de idiomas (inglés y portugués) focalizados en gastronomía. Se ofrecerán desde julio.
• Talleres en competencias laborales con un curso de Relaciones Humanas.