Cerraron 8000

Hoteles y restaurantes piden ayuda urgente: la actividad bajó a niveles de hace 40 años

Aseguran que el golpe en el sector es peor que en el resto del mundo, peor incluso que si se hubieran dado las crisis de la convertibilidad (2001) y de la hiperinflación (1989) juntas. Ya se destruyó el 25% del empleo y desapareció el 10% de las empresas del sector, antes de las nuevas restricciones. Reclaman la vuelta del ATP.

Los empresarios hoteleros y gastronómicos del país volvieron a hacer un pedido urgente al Gobierno para que implemente medidas que sostengan a "una actividad estratégica para las economías regionales del país y que genera más de 650.000 puestos de trabajo". 

Tienen datos consistentes para hacer el pedido. Según el informe elaborado por Invecq Consultora Económica que difundió la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (FEHGRA), el nivel de actividad de la hotelería y la gastronomía retrocedió a valores similares a los de hace 40 años. "La caída de 2020 es peor que una situación hipotética en la cual las crisis de la convertibilidad 2001-2002 y de la hiperinflación 1989-1990 se hubieran dado juntas", asegura.

Si se considera solamente el período abril-diciembre 2020 (con la cuarentena ya iniciada) la caída en la actividad del sector fue del 62,3%. En enero del 2021 la actividad sectorial seguía estando un 39% por debajo del mismo mes del año anterior, lo que indica que la flexibilización parcial de la actividad desde septiembre 2020 no generó un nivel de actividad normal.

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Las proyecciones del sector tampoco son alentadoras. Según las estimaciones de Fehgra, no se trata de una crisis coyuntural de la cual será rápido recuperarse. Antes de la implementación de las nuevas medidas restrictivas, había desaparecido ya el 10% de las empresas del sector, lo que significa el cierre de más de 8000 en todo el país.

Los efectos sobre el empleo también dan cuenta de la excepcionalidad de esta crisis. Desde Fehgra resaltaron que las estimaciones oficiales del INDEC muestran la pérdida de más de 170.000 puestos de trabajo totales en el sector hotelero gastronómico entre el cuarto trimestre de 2019 y el cuarto trimestre de 2020, lo que significa la destrucción aproximada del 25% del empleo total del sector.

"Cada vez más afectado por restricciones puntuales -ahora con prohibición de trabajar en el interior de los establecimientos en el AMBA, medida que se suma a las restricciones horarias-, el sector vuelve a ser castigado, a pesar de implementar protocolos y aforos con gran responsabilidad e inversión, y transformar a los espacios en lugares seguros. Esta grave situación solo generará más destrucción de empresas y empleos", indicó la entidad.

Por eso, solicitó la formulación de medidas oficiales para su sostenimiento, como la puesta en funcionamiento nuevamente del Programa de Asistencia de Emergencia al Trabajo y la Producción (ATP), que hasta diciembre de 2020 fue una herramienta vital para amortiguar el impacto económico del COVID-19.

El Fondo Complementario REPRO II para Turismo asiste solo a alrededor de 40.000 empleados del sector turístico, actividad que ofrece trabajo a alrededor de 1.200.000 personas en todo el país.

Otros datos que difundió la entidad y reflejan la crisis del sector:

  • Analizando los dos subsectores por separado, se identifica que la Hotelería cayó 68% interanual durante todo el año 2020 y de -95% para el período abril-diciembre 2020. Durante enero 2021 volvió a caer -54% interanual.
  • La Gastronomía tuvo una caída de 45% interanual durante todo el año 2020 y de -54% para el período abril-diciembre 2020. Durante enero 2021 volvió a caer -36% interanual.
  • En términos internacionales, si bien el sector fue partícipe de la crisis en el resto de los países del mundo, identificamos una caída en nuestro país de magnitudes superiores que el resto del mundo. A modo de ejemplo, durante el semestre marzo-septiembre 2020 la actividad cayó -62% en Argentina y -45% en los países de la Unión Europea.
  • Los datos del Ministerio de Trabajo de la Nación, que solo captan a los trabajadores asalariados registrados, muestran un comportamiento similar: caída del 21,1% del empleo. Un dato alarmante al respecto es que, desde la flexibilización de las restricciones sobre la actividad en septiembre de 2020, la destrucción de empleo asalariado registrado no se ha detenido. Mientras que en el período marzo-agosto 2020, desaparecían mensualmente en promedio 5.700 trabajadores asalariados, en el período septiembre 2020-enero 2021 la caída mensual promedio de los trabajadores asalariados fue de 4.100. Sobre este escenario laboral, vuelven las restricciones sobre la actividad.

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