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Alimentos funcionales: ¿moda o alimentos con beneficios científicamente comprobados?

Hoy en día se habla mucho de los alimentos o bebidas funcionales, pero ¿sabemos realmente qué son y para qué sirven?
Alimentos funcionales: ¿moda o alimentos con beneficios científicamente comprobados?

04/02/2020 | 12:00

Como consumidores, cada vez somos más exigentes a la hora de comprar alimentos. Por eso, si realizamos algún deporte con mucha frecuencia, queremos una bebida que se adapte a nuestra exigencia; si somos intolerantes a la lactosa, deseamos una leche totalmente deslactosada; si tenemos déficit de hierro, vamos a comprar aquella que nos suplemente dicho mineral.

En este sentido, para dar respuesta a estas nuevas necesidades se comenzaron a elaborar los llamados alimentos funcionales. Tal como describe el instituto europeo The International Life Sciences Institute, estos productos son aquellos que proporcionan beneficios científicamente comprobados en la salud más allá de la nutrición básica.

En la industria láctea, la marca La Serenísima provee una amplia gama de estos alimentos con beneficios extras para nuestra salud.

Todas estas leches tienen calcio, vitaminas A y D, fósforo y proteínas.

Tip: todas estas leches son ideales para toda hora y pueden ser consumidas solas, con infusiones o usarse en distintas preparaciones. ¡Probalas!