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El mundo, a la carta

Olivier Falchi, a cargo de la cocina de Le Sud, el sofisticado restaurant de Sofitel Buenos Aires Arroyo, presentó en estos días su "Menu de Vie", una propuesta llena de sabores y recuerdos que recorre la vida de este reconocido chef francés, hoy afincado en Buenos Aires.
Su menú es una combinación de sabores que invitan a viajar a través de seis pasos, con platos que transportan a aquellos lugares donde Olivier residió y se inspiró. Desde su Auch natal, al sur de Francia, pasando por la Polinesia, luego París y finalmente la Argentina. Imperdibles sus ravioles de langosta, lima y vainilla, un plato que reúne sabores de la Polinesia, y sus carnes con acento parisino.