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17 de abril

El origen del Malbec se encuentra en el sudoeste de Francia. Allí se cultivaba este cepaje llamado Cot con el que se elaboraban vinos denominados "de Cahors" por el nombre de la región. Hacia fines del siglo XIX, la plaga de filoxera destruyó la viticultura francesa, por lo que el Cot cayó en el olvido dejando, sin embargo, una cultura de apreciación del Malbec ya construida. Sobre esa base se desplegó, tiempo después, el Malbec argentino. Esta cepa llegó en 1853 de la mano del francés Michel Aimé Pouget (1821-1875), un agrónomo contratado por Domingo F. Sarmiento para dirigir la Quinta Agronómica de Mendoza. Esta iniciativa proponía incorporar nuevas variedades de cepas para mejorar la industria local. Un 17 de abril de 1853 se presentó el proyecto, con vistas a fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. Por eso, esa fecha no sólo es un símbolo de la transformación de la vitivinicultura sino el punto de partida para el desarrollo de esta cepa.

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