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LOS COSTOS DE LOS SERVICOS DE CATERING SE ACTUALIZAN CADA QUINCE DÍAS
Inflación: la última excusa de los argentinos para no casarse
Con el alza del costo de vida, los proveedores no aceptan cancelar con anticipación el valor de la fiesta y ajustan sus productos con la suba del combustible y del dólar
DAVID CAYÓN Buenos Aires ()
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03:00

Casarse forma parte de la ilusión de muchas personas. El vestido, la iglesia y, por sobre todo, la fiesta. Pero también están aquellos que, consuetudinariamente, rehusan pasar por ese momento e inventan excusas del tipo: “No creo en las instituciones”, o “un papel no va a modificar nuestra relación”.

A este último grupo de personas, la realidad argentina le acercó una excusa impensable: la inflación.

El “impuesto a los más pobres” puede ser “la salvación” de los que no quieren comprometerse. “No podemos, es imposible planificar cuánto nos va a costar” escuchan novios o novias de su pareja.

Es que el incremento en vajillas, mozos, mantelería, bebida y comida, consecuencia de la inflación hace casi imposible calcular el costo final de la fiesta de casamiento.

“Hasta hace cuatro meses los proveedores aceptaban las señas y se pactaba un precio que apenas se modificaba. Desde que se incrementó la inflación, comenzaron a aparecer cláusulas de ajuste”, explicó Magdalena Martínez Picabera, de CasamientosOnline.com.

“Los presupuestos de catering no duran más de 15 días. Como los casamientos se preparan con unos nueve meses de anticipación, los novios tienen que manejar valores actuales y acomodarlos constantemente con el incremento del costo de vida”, agregó.

Según se explica en la web, “por $ 30.000 se puede hacer un casamiento para 200 personas, en un salón, con catering y contemplando propuestas básicas de cotillón, DJ y centros de mesa”.

El descreimiento por los indicadores oficiales también está presente en estas negociaciones. “Para acomodar los costos, los proveedores utilizan dos indicadores: el precio de la nafta y del dólar”.

Como ejemplo, el combustible incrementó su precio alrededor de 15% en el último mes.

Claudia La Valle, directora de Wedding Concept, dijo a El Cronista que “pese a que la mayoría trata de congelar el precio, las compañías solo reciben una seña que alcanza el 30% de los comensales”. “No existe la posibilidad de cancelarlo en efectivo hasta una semana antes”, remarcó La Valle.

Cuidado con los manteles

Una típica foto de fiesta de casamiento es la novia o el novio sentado en una silla y los invitados levantándolos por el aire. Esa imagen puede desaparecer de los álbunes familiares: la culpa, de la inflación.

“La mantelería es otro punto de ajuste. Las fundas de las sillas tienen un reacomodo de alrededor de $ 0,20 cada una por mes. Lo mismo sucede con manteles y servilletas, debido al aumento del servicio de lavado”, dijo La Valle. “Y a esto se le suma el alza salarial de los mozos”, agregó.

Por último, Martínez Picabea aseguró que esta situación “no se vivía desde 2001”, cuando estalló la crisis económica.

7 Comentarios
GERARDO AMZEL
Las opiniones vertidas por Claudia La Valle de Wedding Concept no solo son mas que acertadas sino que ademas provienen de una Empresa seria y confiable a la hora de organizar un evento marital. He asistido a muchas de sus fiestas y confirmo que cada vez son mas profesionales.
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Juan José García Hamilton
Gracias Claudia La Valle por la información brindada en la nota. Cuando organice mi casamiento no dudaré en contactarte.
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Carlos Rossi
Me veo obligado a comentar lo siguiente y no seré imparcial, puesto que Wedding Concept (Claudia La Valle) ha desarrollado mi fiesta. Pero cuando un Wedding Planner de esta jerarquía, quien conoce bien lo que está haciendo y comprendió en forma acabada los objetivos de los novios y su presupuesto, lo cuida como propio. Eso ocurrió. Acabo de regresar de mi luna de miel y es un placer, luego de tanta alegría ver otra donde entrevistan a gente que REALMENTE SABE DE ESTO.
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Emiliano Burstein
En un casamiento, a cuanto se cotiza el catering ...Fulop?
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Daniel Rozen
Claudia La Valle dijo lo que muy pocos se atreven a decir en el ambiente de las Wedding Planners. Aplausos para ella y que siga por esa senda: el camino de la verdad...
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César Manuel Ovidio González
Pocas veces coincidí tanto con un comentario como el del señor Carlos A.Ruiz. Muy sincero, lo felicito por expresar usted lo que yo siento. Para casarse primero hay que enamorarse. El amor hace todo posible. Las excusas no existen. El problema es que el que escribió la nota seguro que es un pobre hombre que no encontró el amor, o no fue correspondido por la persona que él ama.
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Carlos A. Ruiz
Excusa? o... falta de compromiso y del verdadero amor?El Matrimonio es un VÍNCULO. Ese vínculo se contrae voluntariamente; pero, una vez que nace, ese vínculo es ya para siempre: "hasta que la muerte los separe".Ese vínculo, para que no sea una atadura insostenible y que ahoga, tiene que estar fundado en el Amor. Y el Amor exige cuidarlo, cultivarlo, defenderlo, aumentarlo día a día, con un esfuerzo, de cada uno, que nadie puede hacer por otro.El matrimonio es un sacramento es un instrumento de vida divina, de gracia, de santidad; es fundamentalmente eso antes que otra cosa, tiene una importancia tal que supera toda otra. Por ser sacramento, es un medio de santificaciónEntonces... será excusa o falta de amor?Hagamonos ésta pregunta antes de ... ver LOS COSTOS DE LOS SERVICOS DE CATERING QUE SE ACTUALIZAN CADA QUINCE DÍAS
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