La vid y el olivo se extendieron prácticamente juntos por la región de Cuyo hace más de un siglo, traídos desde Europa por inmigrantes. Comparten el clima, la tierra, los canales de comercialización y la mesa. Pero también se están uniendo en el aspecto productivo: poco a poco, varias bodegas comenzaron a lanzar aceites de oliva extra virgen con su marca, y una tradicional firma olivícola ingresó al negocio del vino.