Tarta de limón y galletas sin horno: cómo preparar la clásica receta de las abuelas, fácil y fresquito
Esta receta es ideal para sorprender a tus amigos y familiares. Paso a paso, cómo preparar tarta de limón y galletas sin horno.
Las tartas de limón y galletas sin horno son un clásico de la repostería tradicional, una receta que ha pasado de generación en generación, conquistando paladares con su sencillez y sabor. Este postre es ideal para los días calurosos, pues no requiere de horno, y su combinación de limón y galleta resulta en una explosión de sabores, difícil de resistir.
Esta receta es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier reunión. Se prepara fácil y, al no necesitar horno, es ideal para los que no tienen mucha experiencia en la cocina.
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En esta nota, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa tarta en casa. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, podrás disfrutar del postre casero más exquisito.
Cómo preparar tarta de limón y galletas sin horno
Ingredientes
- 100 gramos de galletas
- 60 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 250 mililitros de nata y leche a partes iguales
- Zumo de 2 limones
- 100 gramos de azúcar
- Ralladura de los 2 limones
- 25 gramos de harina de maíz
- Azúcar morena
- Frutos rojos (para decorar)
- Hojas de menta (para decorar)
Paso a paso, cómo preparar tarta de limón y galletas sin horno
1. Prepara la base
Tritura los 100 gramos de galletas y agrégalos en un bol con la mantequilla fundida. Luego, mezcla y prepara la base prensando la mezcla en la base del molde.
2. Prepara la crema
En un bol mezcla el azúcar, la harina de maíz y 50 ml de la mezcla de leche y nata.
3. Calienta la leche
Pon el resto de nata y leche a calentar en una cazuela echando la ralladura de limón dentro.
4. Bate los huevos
Coloca los huevos en el bol y bátelo todo muy bien y que quede todo muy integrado. Añade el zumo de limón.
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5. Une la mezcla con la leche
Bajando la temperatura de la cazuela, integra la crema en ella y remueve hasta que cuaje cuidando que no se pegue en el fondo de la cazuela.
6. Rellena el molde
Una vez cuajada la crema, rellena el molde con ella. Vuelve a refrigerar.
7. Decora
Puedes decorar con unas hojitas de menta y con frutos rojos.
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