Pollo al limón con tzatziki: cómo preparar esta delicia de la cocina española
Si deseas sorprender a tu familia con nuevos platos, conoce qué se necesita para preparar pollo al limón con tzatziki y cómo se elabora.
La gastronomía española cuenta con un sin fin de recetas dulces y saladas que son una delicia para el paladar. Además de su exquisito sabor, la mayoría de estas comidas son fáciles y rápidas de preparar, como El Pollo al limón con tzatziki.
Dicho plato es ideal para preparar este jueves, 23 de enero de 2025, ya que cuenta con ingredientes sencillos que pueden conseguirse en supermercado o tienda del país.

Pollo al limón con tzatziki: receta fresca y fácil para disfrutar en días cálidos
El Pollo al limón con tzatziki es una receta fresca y vibrante que combina la jugosidad del pollo marinado en limón con la cremosidad del tzatziki, una salsa a base de yogur, pepino y hierbas. Este plato es perfecto para quienes buscan una opción ligera y sabrosa, ideal para los días cálidos de primavera o verano. Su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una excelente elección para una cena entre amigos o una comida familiar.
El ambiente ideal para disfrutar de este delicioso plato es al aire libre, en una terraza o jardín, rodeado de buena compañía y una atmósfera relajada. Con un tiempo de preparación de aproximadamente 30 minutos y una dificultad baja, el Pollo al limón con tzatziki es accesible para cocineros de todos los niveles, permitiendo que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria refrescante y satisfactoria.

Paso a paso: cómo preparar Pollo al limón con tzatziki
Para preparar un delicioso Pollo al limón con tzatziki, comienza por preparar el pollo. Utiliza un cuchillo afilado para abrir el pollo por la parte trasera, como si fuera un libro. Luego, frota la mitad del tzatziki sobre el pollo, añadiendo el jugo de 1/2 limón y una pizca de sal marina y pimienta negra. Cubre el pollo y déjalo marinar en la nevera durante al menos 2 horas, aunque es ideal dejarlo toda la noche para que absorba todos los sabores.
Mientras el pollo se marina, precalienta el horno a 180 °C. Pica finamente media cebolla y mézclala en un bol con el jugo de 1/2 limón y una pizca de sal para crear un marinado. Corta el resto de las cebollas en cuartos y colócalas en una bandeja apta para horno, junto con el limón restante. Una vez que el horno esté caliente, coloca el pollo con la piel hacia arriba sobre las cebollas y rocía con un poco de aceite de oliva. Asa el pollo durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos, o hasta que esté dorado y la carne se separe fácilmente del hueso.
Finalmente, retira el pollo y las cebollas asadas de la bandeja y colócalos en una fuente. Con cuidado, exprime la mitad del limón asado en la bandeja, donde se han concentrado los jugos. Agrega el arroz y 600 ml de agua hirviendo con sal, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 12 minutos. Una vez listo, sirve el arroz junto con el pollo y las cebollas y vierte el tzatziki restante por encima, añadiendo un poco del limón cocido para un toque extra de sabor. ¡Disfruta de este plato lleno de frescura y sabor!