Lentejas a lo pobre: la receta tradicional de las abuelas que no falla y se hace en pocos minutos
Si deseas sorprender a tu familia con nuevos platos, conoce qué se necesita para preparar lentejas a lo pobre y cómo se elabora.
La gastronomía española no solo es deliciosa, sino también saludable. Un ejemplo de ello es la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva y pescado, que ofrece una alternativa nutritiva y equilibrada para todos los gustos.
Entre las recetas destacadas se encuentra Las lentejas a lo pobre, un platillo rico y fácil de preparar que lleva pocos ingredientes y es ideal para compartir con toda la familia.

Lentejas a lo pobre: receta fácil y reconfortante para disfrutar en familia y con amigos
Las Lentejas a lo pobre son un plato tradicional que destaca por su sencillez y sabor reconfortante. Esta receta combina lentejas cocidas con ingredientes humildes como cebolla, ajo, pimientos y, a menudo, algún tipo de embutido, creando un guiso sustancioso y lleno de matices. Su preparación es rápida y no requiere técnicas complicadas, lo que la convierte en una opción ideal para cocineros de todos los niveles.
El ambiente perfecto para disfrutar de este plato es una mesa familiar, rodeada de seres queridos, donde la calidez y la conversación fluyan como el aroma del guiso. Con un tiempo de preparación de aproximadamente 30 a 40 minutos, las Lentejas a lo pobre son ideales para una comida reconfortante en un día frío o para compartir en una reunión informal, brindando un toque de nostalgia y tradición en cada bocado.

¿Cómo preparar Las Lentejas a lo pobre?
Para preparar Lentejas a lo pobre, comenzamos pelando dos dientes de ajo y los sofreímos en una olla con un chorro de aceite caliente. Este paso es fundamental, ya que el ajo aportará un sabor delicioso al plato. Mientras se realiza el sofrito, podemos aprovechar para pelar y cortar una patata en trocitos pequeños, que se añadirán más adelante.
Una vez que el ajo esté dorado, es momento de añadir pimentón al sofrito. Esto le dará un toque ahumado y un color atractivo a la preparación. Inmediatamente después, vertemos un litro de agua en la olla para evitar que el pimentón se queme. Este caldo será la base de nuestras lentejas, por lo que es importante que esté bien sazonado desde el principio.
Finalmente, incorporamos las lentejas y los trozos de patata a la olla, junto con sal al gusto. Dejamos que todo cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas y la patata cocida. Una vez listo, emplatamos y servimos este delicioso plato, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.