Ensalada griega con brocheta: la receta de las abuelas para comer un plato sabroso y económico

Si eres una de las tantas personas que no sabe qué cocinar este lunes, 17 de marzo de 2025, puedes optar por preparar la receta de ensalada griega con brocheta de cordero, una especialidad de la gastronomía española que lleva pocos ingredientes y es fácil de preparar.

Para elaborar este exquisito plato que sorprenderá a la familia y amigos solo se necesitarán algunos minutos y seguir el paso a paso que se detallará en la nota.

Ensalada griega con brocheta de cordero: frescura y sabor en 30 minutos para compartir.

La ensalada griega con brocheta de cordero es un plato fresco y vibrante que combina ingredientes como tomates jugosos, pepinos crujientes, aceitunas y queso feta, todo aderezado con un toque de aceite de oliva y orégano. La brocheta de cordero, marinada con especias mediterráneas, aporta un sabor ahumado y suculento que complementa perfectamente la frescura de la ensalada. Esta receta es ideal para disfrutar en una comida al aire libre, rodeado de amigos y familiares, en un ambiente relajado y soleado.

La preparación de esta deliciosa ensalada con brocheta de cordero es rápida y sencilla, tomando aproximadamente 30 minutos en total. Con un nivel de dificultad bajo, es perfecta tanto para cocineros principiantes como para aquellos más experimentados que buscan un plato ligero y sabroso. Ideal para un almuerzo veraniego o una cena informal, esta receta seguramente impresionará a tus invitados.

¿Cómo preparar La Ensalada griega con brocheta de cordero?

Para preparar una deliciosa ensalada griega con brocheta de cordero, comenzamos marinando la carne de cordero. En un bol, mezclamos la carne con una variedad de especias y un buen chorro de aceite de oliva. Es importante dejar que la carne repose durante al menos 10 minutos para que absorba todos los sabores. Una vez marinada, insertamos la carne en brochetas y las cocinamos en la plancha hasta que estén doradas y jugosas.

Mientras las brochetas se cocinan, preparamos el aliño de la ensalada. Rallamos un pepino y lo colocamos en un colador para que suelte el exceso de agua. En un bol, combinamos el pepino escurrido con yogur, menta picada y un toque de limón, pimienta negra y aceite de oliva. Este aliño fresco y cremoso será el complemento perfecto para nuestra ensalada.

Finalmente, picamos todos los ingredientes de la ensalada, como tomates, cebolla y pimientos y los mezclamos en un bol. Para servir, emplatamos en vasos: comenzamos con una base de la salsa de yogur, añadimos los ingredientes de la ensalada y un chorrito adicional de aceite de oliva. Para finalizar, decoramos con la brocheta de cordero, creando un plato atractivo y lleno de sabor. ¡Listo para disfrutar!