Es reconocida como "la dieta de los dioses" y ayuda a bajar de peso en menos de 2 semanas

Pan, aceite y vino son tres elementos fundamentales que constituyen una de las dietas más antiguas y ricas de la historia, considerada por muchos como "un regalo divino". Nos referimos a la dieta mediterránea, una tradición milenaria que fue declarada patrimonio inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2013.

A pesar de que esta forma de alimentación cuenta con más de 2000 años de historia, continúa siendo reconocida en la actualidad como la más saludable y completa. Su elevado contenido nutricional ha sido validado por diversos estudios y según investigadores de la Universidad de Harvard, actúa como un antídoto natural para reducir la presión arterial, el colesterol, la diabetes tipo 2 y la obesidad.

La dieta mediterránea se fundamenta en el concepto de "comer juntos" y como subrayó Ana Luiza Massot, responsable del organismo, se basa en "la hospitalidad y el diálogo intercultural".

Ventajas de la dieta mediterránea según Harvard

No hay mejor estrategia para preservar la salud que adoptar una dieta equilibrada. En este contexto, la dieta mediterránea se destaca como una de las más reconocidas por su capacidad para prevenir enfermedades y su efectividad en la reducción de peso.

"La dieta mediterránea es una herencia cultural invaluable que trasciende una simple guía nutricional, siendo rica y saludable. Representa un estilo de vida equilibrado que abarca recetas, métodos de cocción, celebraciones, costumbres, productos autóctonos y diversas actividades humanas", enfatiza la Fundación Dieta Mediterránea.

Esta dieta se caracteriza por su elevado contenido en grasas saludables, presentes en el aceite de oliva, el pescado y los frutos secos, así como por el equilibrio que establece con los cereales, legumbres y vegetales, los cuales proporcionan todos los nutrientes esenciales para una vida saludable.

Los expertos de Harvard indican que "las personas que adoptan un estilo de vida mediterráneo presentan un menor riesgo de mortalidad por cualquier causa, incluyendo el cáncer".

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Además, si el objetivo es la pérdida de peso, los especialistas sugieren evitar las bebidas azucaradas, que constituyen una fuente significativa de calorías, optar por aceites saludables, incrementar el consumo de pescado y reducir la ingesta de carnes rojas y productos ultraprocesados.