Viernes 25 de julio de 2008
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NOTA DE TAPA / FEDERICO ÁLVAREZ CASTILLO
Un clásico de etiqueta
Abrirá su primera tienda de Etiqueta Negra en Manhattan. A través del fondo Tribeca invertirá u$s 30 millones en su expansión internacional y tiene más proyectos en carpeta: representa a la marca de zapatillas Gola en la Argentina, Brasil y Chile, arrancó en el negocio de real estate y presentará una nueva edición limitada de ropa en cobranding con la Fundación Juan Manuel Fangio. Reflejos de un empresario distinto que disfruta haciendo negocios, pero que también reparte su tiempo entre la moda, su familia y los fierros. Descubra el CV repleto de pasiones de quien dice estar gestando la primera generación de los Álvarez Castillo.
• Polo de etiqueta
• Colección privada
• Sonidos negros
• El socio colombiano
• La nueva joya azul
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Destinos – Grecia
Proa al mito viviente
Lo mejor está por empezar y el pasaje, excitado por los viajes mundanos, no quiere perderse nada. En la cubierta del crucero la gente se agolpa esperando el sonido grueso, potente, de la sirena del vapor. La hoja de navegación propone alcanzar las costas de las islas de Corfú y Santorini, hacer una escala en la histórica Atenas y en la pequeña Katakolon.
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Cultura - Responsabilidad social
Los códigos del capital solidario
Asesor principal del PNUD para América latina, el economista argentino Bernardo Kliksberg es uno de los adalides del concepto de la ética y la responsabilidad social aplicada a la gestión.
• Identikit
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Gastronomía - Chef confidencial
A mi manera
El francés Patrick Ferry es una leyenda de la gastronomía que, desde hace 10 años, comanda los fuegos del encumbrado restó paulista P.Verger. Dueño de una vasta experiencia alrededor del mundo que lo llevó desde la mesa familiar en la campiña gala hasta un palacio saudí, es el gran referente del recetario de la fusión franco-brasileña. De visita en Buenos Aires, reveló sus recetas más exclusivas.
• Estofado de bananas con especias, crema invertida y biscuits a la canela
• Costilla de ternera grillada con castañas al jugo de vainilla y glaseadas al tamarindo
• Tartare de atún, helado de mostaza de Meaux, gelée de tomates al hibiscus y tartare de tomates verdes
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Experiencias - Viajes con estilo
La vuelta al mundo en dos ruedas
En 10 años, el argentino Emilio Scotto dio dos vueltas al mundo consecutivamente. Después de pasar 809 días sobre ruedas, cubriendo una distancia de 735 mil kilómetros –el equivalente a una ida y vuelta a la Luna– y de visitar 279 países en los seis continentes, figura en el libro Guiness como el protagonista del “mayor viaje de la historia”. Ahora, desde su hogar en Miami, selecciona a los 20 motoqueros de todo el planeta que lo acompañarán en Caravana, un reality show que lo llevará a visitar 23 países de América en 6 meses.
• La princesa viajera
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